Tâche 2

Utilisation de mesures sur les animaux pour détecter les lésions à l’abattoir

Tâche 2.1 (Leader: DMRI) Détection automatisée des lésions et de la longueur de la queue à l’abattoir

TUn système de capteurs et un logiciel associé seront développés pour répondre aux attentes des abattoirs et des éleveurs. Le système complet ira jusqu’à l’intégration des données. Une évaluation des lésions et de la longueur de la queue ainsi qu’un contrôle ante mortem sera établie par des experts pour le développement initial d’algorithmes et les essais de faisabilité. Un pré-prototype pour tester l’utilisation sur la chaîne d’abattage sera conçu et utilisé pour améliorer les algorithmes. Lorsque les performances fonctionnelles requises auront été obtenues, un prototype résistant aux conditions de l’abattoir sera construit et testé.

Tâche 2.2 (Leader: INRA, partenaire: FiBL) Utilisation du système de détection automatisée des lésions en abattoir

Le système de détection de l’hémoglobine développé en T1.3 sera installé dans un abattoir commercial en Suisse sur une période de 3 mois. Pendant cette période, l’incidence des lésions cutanées sera enregistrée visuellement et reliée aux observations du système d’enregistrement automatisé. Les résultats de la comparaison seront discutés avec le personnel de l’abattoir ainsi qu’avec le groupe de discussion des agriculteurs en Suisse (T1.4).

Tâche 2.3 (Leader: DMRI, partenaire: WLR) Mise en œuvre et validation de la notation des lésions de la queue à l’abattoir.

Le prototype du système de la tâche T2.1 sera mis en œuvre sur deux chaînes d’abattage commerciales (Danemark et Pays-Bas). Le système sera régulièrement vérifié (sensibilité et spécificité) par des observations visuelles à l’aide de la notation de référence d’experts établie dans T2.1. Une rétroaction automatisée sera élaborée. Les agriculteurs participeront à des groupes de discussion avec des conseillers afin de prendre des mesures correctives. L’effet de la rétroaction sur l’agriculteur sera évalué dans le cadre de la tâche T1.4.